Description
Il s’agit d’un lot qui comprend les 4 curry les plus connus de la cuisine thailandaise:
- 1 sachet de 50g de Pâte Curry Panang – Panang Curry Paste
- 1 sachet de 50g de Pâte de Curry Vert – Green Curry Paste
- 1 sachet de 50g de Pâte de Curry Rouge – Red Curry Paste
- 1 sachet de 50g de Pâte de Curry Massaman – Massaman Curry Paste
Le curry Panang est originaire de la région centrale de la Thaïlande. Ce qui confère au panang curry sa saveur unique est un mélange puissant de piment rouge, de zeste de citron vert kaffir, de galanga, d’épices, d’ail, de pâte de crevettes et d’arachides grillées.
La pâte de curry vert Thaïlandaise s’appele ainsi en raison de la couleur de la préparation, c’est un curry un peu plus doux que le curry rouge, on l’utilise pour de nombreuses préparations, surtout avec du poisson.
La pâte de curry rouge Thaïlandaise. Les pâtes de curry Thaï sont à mon propre avis les meilleures au monde. La recette est relativement simple il suffit que faire revenir un morceau de viande (porc, poulet ou autre), crevettes voir du tofu pour les végétariens
Le curry Massaman est un curry Thaïlandais, mais qui a comme origine la tradition musulmane, c’est un curry avec des goût relevé de cumin et d’épices fortes. Comme il est d’origine musulmane, il est principalement préparé avec du poulet ou du boeuf.
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